【寵物零食】Q&A問答 ▍你想知道的答案通通在裡面 @ 娜莎連線 NaSa-Online

特別聲明：

本篇都是娜莎連線手工寵物零食舖所撰寫，

相信其他人會有部分雷同的地方，

但請尊重智慧財產權。

娜莎連線手工寵物零食

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http://www.nasaonline.com.tw

☆☆☆1.食材篇☆☆☆

1.1-Q：肉品供應商?

A：娜莎連線特選紐澳進口牛、羊肉的優秀供應商，對於每項進口商品皆經過嚴格檢測及許可，層層把關，確保商品安心無虞。雞肉為通過CAS優良農產品認證的優秀供應商，嚴選健康新鮮的台灣在地雞隻，並擁有標準的低溫分切廠房、與快速的安全新鮮衛生配送。

1.2-Q：肉品處理與來源?

A：肉品皆購買完整肉塊，再自行切片與絞肉，嚴格控管新鮮、健康及衛生，確保不會購買到廉價的鋸屑肉或肉泥。此外，我們使用自己的切片、絞肉機器，每次清洗乾淨後，一定會全面性的用酒精徹底消毒，以確保食品衛生安全。(「市售肉泥基本上是肉品切塊加工後的鋸肉屑，價格非常低廉，但鋸切的機台往往是等到一定數量後，才把肉屑包裝起來冷凍，這些肉屑暴露在空氣中時間太長，不但會有細菌滋生，也容易腐敗。」引自「狗狗的天然健康飲食書」，美樂狗、千金爸，2011)

1.3-Q：是否會推出有牛皮骨、脆笛酥搭配的產品?

A：娜莎連線堅持使用新鮮天然食材，不使用任何另外加工過的食材(如牛皮骨、脆笛酥、潔牙骨等)，希望讓毛小孩們吃到純天然好品質的零食。若想讓毛小孩抱著零食啃咬，目前可以選購「棒棒腿系列」產品。

1.4-Q：為何不一次使用多種食材製作綜合口味?

A：我們希望能以單純的搭配提供選擇，方便疑似有食物過敏的毛小孩挑選適合的零食。「食物過敏在皮膚疾病的比例並不高，大約僅佔不到3%的病例。」(中國時報-黃慧璧醫師專欄《我為貓狗看病的日子》食物過敏，2007)，但文中提到「George（五歲大混種公犬）就是因久治不癒的皮膚病，…，進行食物測試後發現對豬肉與牛肉過敏；George在嚴格的飲食控制下（米飯加雞肉，不再接觸其他含豬肉與牛肉製品），皮膚搔癢的問題與下痢與易放屁等症狀已逐漸恢復」。

另外小動物消化道疾病的權威Dr. Donald Strombeck也提到對於食物的過敏建議以簡單的食材持續吃60天，

(例如雞肉+米飯，這樣兩種單純就好，看看是不是對雞肉有過敏)，針對過敏的原文如下連結：

http://dogcathomeprepareddiet.com/diet_and_skin_disease.html

1.5-Q：為何不使用麵粉、太白粉、地瓜粉等常見合理的食品原料？

A：麵粉為小麥研磨而成；地瓜粉是以樹薯根部研磨提煉而成的澱粉；馬鈴薯澱粉即是太白粉。這些都屬於加工過或提煉過的產品，不能算是娜莎連線所堅持使用的新鮮天然食材。

1.6-Q：食材的營養對於狗狗的幫助資訊怎麼來的？

A：娜莎連線所製作的手工寵物零食食材，皆為鑽研過國內外相關獸醫及醫學等學術期刊、書籍等，再選定安全且較無爭議之食材製作口味，未來會陸續將這些文獻資訊放在娜莎連線部落格內(零食★不可不知的食材知識★)(→可點連結)以供參考。

1.7-Q：會不會為了使零食不易腐壞，而添加維生素E等天然防腐劑？

A：娜莎連線所使用的食材全敘明於各個產品說明內，絕無添加任何所謂理所當然或合理的天然防腐劑或添加物，因此，希望在保存時能配合4.1-Q：如何正確地保存零食?所提到的保存方式，以避免零食的腐壞。

☆☆☆2.料理篇☆☆☆

2.1-Q：肉跟蔬果為何都要打碎或打成泥呢?

A：所有食材希望能讓毛小孩們有良好的消化吸收，因此皆以磨碎或磨泥方式拌勻；不好消化的食材如番茄皮，也都會先剔除乾淨，讓吃零食成為輕鬆無負擔的享受。

2.2-Q：零食大多很硬，能否做得軟一點?

A：「製作脫水肉乾時若水分超過10%，青黴素和麴菌就可能生長。」引自「食物與廚藝：奶、蛋、肉、魚」，Harold Mcgee，2009)，因為娜莎連線製作的手工寵物零食皆為純天然無添加防腐劑，為了零食的新鮮與有效保存，全力將水分去除至含水量6%以下，雖然肉肉會變得很硬，不過卻能給飼主和毛小孩更多的保證和放心。