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當我們第一次使用食物乾燥機製作手工零食的時候,

那種驚喜的感覺,就是「沒想到我們也能做出這樣的東西來! P0000012  

從以前娜娜還小的時候,

我自己嘗試過把黃豆、牛肉、高麗菜及紅蘿蔔一起燉煮,

也只是把這堆東西切小塊就丟到鍋裡煮,

想讓從犬瘟歷劫歸來的娜娜好好補一下,

(說到娜娜的犬瘟能治好真的要感謝醫生,

以前還是窮學生不知死活養了娜娜

還哭著跟醫生說我想救她,但我沒有錢

真該給我兩巴掌.......)

後來娜娜絕育手術完,

想說人家開刀完都吃魚,傷口好比較快,

我就跑去菜市場買七星鱸魚,

阿姨還問我說會不會煮想要怎麼吃,

我說就清蒸而已,要煮給狗吃的,

阿姨笑說對夠這麼好啊!

這是10多年前開始的養狗經驗。

 

 

娜娜是我的第一個毛小孩,

從來都沒有養狗經驗的我,

上網找資料,買書回來看,

問醫生,跟養狗學長一起討論,

也沒想太多,

就只是很單純的覺得這是我的小孩(但我都跟娜娜說哥哥最愛妳了),

要讓她能夠健康快樂的長大。

 

從一開始給娜娜吃寶路(電視廣告真的很厲害),

沒多久醫生建議不要吃寶路改吃其他飼料,

從紐頓、希爾斯、美士、烘焙王、歐奇斯、自然癮食、奇跡,

換過很多飼料,

當中也因為娜娜有時候換環境(從高雄搬回台北),

不同人照顧(原本是我自己,後來搬回家主要變媽媽在照顧,現在換回我跟Dogya兩個在照顧),

餵食這件事一直都在困擾著我們,

娜娜算是個愛吃飯的小孩,

貪吃卻挑食,

有一陣子大顆飼料不想咬,

還要爸爸每天拿著鉗子把飼料夾碎(找不到娜娜愛吃,顆粒大小又剛好的),

就這樣過了兩三年,

另有一陣子不大愛吃飼料,

媽媽就每餐水煮雞肉拌給娜娜吃,

擺明就是吃定你(真是自討苦吃養了個死小孩),

但在全家人一起的呵護下總算健康的長大。

 

原本娜娜小時候還算愛吃一般寵物用品店買的牛皮骨跟零食,

但自從回家給媽媽照顧後,

從媽媽手中可以吃到新鮮的水果、水煮的雞肉、豬肉等等美味的食物,

原來的零食都看不上眼了。

 

 

P1050196  

到後來養了莎莎

因為要訓練莎莎的分離焦慮問題,

我們又開始到寵物用品店瘋狂採買零食,

而基於「瘦馬沒人騎,騎了又來爭」心態的娜娜也開始吃起零食,

因為兩狗每天都吃零食,所以後來我們上網做了很多功課,

原本想說不知道牛皮骨比較好?還是潔牙骨比較好?

但後來發現這些成分或組成,有的可能會對狗狗造成不好的影響,

便讓我們聯想到那零食呢?

是否也會有健康上的疑慮,

於是我們又開始上網做功課發現好多人都在自己做零食給毛小孩吃,

便趕快訂了台食物乾燥機回來想說自己也來試看看,

這也就開始了我們自己製作零食的旅程

 

 

自己開始做零食後當然我們也上網做了一些功課,

看看別人都怎麼做的,

有哪些食材可以用,

一開始我們大多只用雞肉,

因為好處理又比較不發胖,

那也怕光吃肉這樣吃太多也是會胖,

所以還加了燕麥,

也發現好多人都在販賣自己做的手工零食,

於是我們也想說不然也來賣賣看好了,

反正都要做了,就順便賣,

有人要就賣,沒人要自己毛小孩也可以吃

 

 

不過既然要來賣就要謹慎小心才行,

因為不僅要對自己的毛小孩負責,

更要對信任我們的主人和毛小孩負責

(龜毛的個性出現.......)

所以採買了一大堆的器具跟工具,

也重新又做了食材的功課,

很多的知識都顛覆了我們平常的"習以為常",

這才發現燕麥的熱量很高,

也嘗試過小麥胚芽,

但有研究顯示會造成有過敏的狗明顯的反應,

而且一般穀類比較容易造成過敏

於是就再也不做燕麥或其他任何穀類的零食;

後來想說人家都有用亞麻仁,

感覺好像可以顧皮膚又很健康,

但後來看書又發現亞麻仁的冒煙點很低,

溫度過高可能會較不好,

於是我們又放棄亞麻仁的使用

也曾經想過用麵粉製作零食,

感覺可以做出更可愛造型的圖案,

但覺得都已經放棄這麼多食材了,

這同樣也是加工提煉過的(後來看到毒澱粉的新聞真的感覺很嚇人>"<),

這些食材的煉製過程是我們沒辦法知道的,

也沒辦法知道是否有被加進甚麼東西,

就想說不要用又不會怎樣,

吃得安心最重要

於是就乾脆只要不是新鮮又天然的就不要用好了,

免得哪天甚麼出問題不只是自己家的毛小孩,

也害了別人的毛小孩吃到。

 

 

就這樣一個一個食材的放棄,

其實讓我們有點灰心,

想說這樣怎麼能吸引到人,

但想想那又怎樣,

我們原先就沒有要靠這個賺錢,

因為我們只想要讓毛小孩吃到最健康的,

就簡單又單純就好,

既然做了那就順便賣,

不要虧本就好,反正是做興趣的

 

 

就這樣花了很多時間跟精力找了非常多書回來看,

畢竟我們原本就不是食品、烹飪以及獸醫專長,

多學習專家學者的知識是很重要的。

雖然我在學術圈打滾也只有幾年,

不過我深知只有專業知識才是可以信賴的,

其他只能當作一般的參考,

因此我們買跟借了相當多的書,

以及上網蒐集了很多資料,

最後以寵物營養師或是獸醫師寫的書及文獻作為食材選用的參考。

 

 

另外還沒開賣零食之前,

我在工作,Dogya閒賦在家(我這樣寫會被扁吧),

我便逼Dogya寫mail或打電話去問那些營養或食品的大學教授,

問清楚食材的處理方式以及烹調溫度等等該注意的地方,

好幾位教授都很熱心地提供相關資訊給我們參考,

也很熱情地為我們解答,真的很感謝

讓我在學術圈打滾幾年所留下的不好印象,

都稍微平復了一些。

 

 

後來也因為想嘗試自己想走的路(不是賣零食啦),

毅然決然地辭掉工作專心進修,

在這同時也跟Dogya去上了新北市政府開設的創業系列課程,

想說閒閒沒事在家有甚麼課就去上,

聽聽別人的意見跟做法,

也諮詢了顧問,

當時顧問很堅定地給了我們一個建議,

那就是推出「食譜」

其實食譜的想法我們原來就有想過,

但怕麻煩而且又覺得這樣人家不就都會了,

誰還要跟你買

於是我們又開始有了一番爭執討論 ,

想說反正我們是做興趣

而且這就跟做研究是一樣的,

我們又不是第一個做的人,

早就有很多前輩做了好多年,

而且分享出更多的關鍵技術,

也才能讓製作零食、推廣天然健康的飲食,這件事有更多進步。

(其實也不知道是要進步甚麼,

但就想說也可以經由這樣的過程,

讓我們自己重新審視製作的方式有沒有需要改進的地方)

 

 

也基於做研究久了以及龜毛個性,

難得有生活上的事情可以將研究精神以及方法應用一下,

於是就開始做了數據化以及影像的記錄

希望能將自己擅長的一堆統計、最佳化、人工智慧等等的專長發揮一下,

(其實也就只會這些,感覺很虛無飄渺,

沒啥實際謀生能力)

所以在食譜當中會出現部分的圖表數據分析,

(這是我堅持要放的,

一直被Dogya嫌棄說是要炫耀甚麼阿,

擺這些沒人想看也看不懂的東西,

但我就想說這是我唯一會的都要被剝奪........

難得有我可以做的事,讓我放一下會死阿)

 

 

另外還有食譜的格式也是,

我都偷偷改掉原來Dogya寫的文情並茂食譜,

改成現在有點專業報告形式的食譜,

(這也是難得我擅長的阿,

幹嘛要嫌棄.......)

 

 

就這樣,

食譜在很麻煩的紀錄分析,

以及互相改來改去的爭執討論下,

難產出來了

 

而我們的手工零食,

也在就做興趣的龜毛個性下,

悄悄的開賣了

這也就是我們娜莎手工零食舖長篇大論的誕生過程。

(其實應該是我廢話太多,很愛碎碎唸XD)

 

by Kyle (是的,我很難防,居然敢偷偷發文,不想先讓Dogya看過)

 

 

後記:Dogya回家看到這篇發文(是的,這邊以下是dogya本人),

不但傻眼,兩個人又差點爭執口角理性溝通,

後來想說算了,

如果Kyle不難防他就不叫做Kyle了= =+,

唉~就讓他去吧....

大家就加減看囉XDDD

 

我看文整篇文章只有一個感想,

就是這兩個人也太愛吵架理性溝通了吧!

不知道大家看完這篇有甚麼感覺?

 

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娜莎連線 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 陳來來
  • 哈哈哈哈哈!!!!
    真的超難防耶你
    犬雅快來
  • 我制止不了他的難防阿╮(-_-)╭

    娜莎連線 於 2013/06/18 00:53 回覆

  • Li Jun Chen
  • 好期待收到零食哦

    看到你們這麼用心 兩隻毛小孩超級幸福的~
  • 謝謝妳的期待,
    我們只是很龜毛的堅持在每個細節責信於大家\(^ 0^)/
    也很謝謝妳對我們的信賴。

    我媽都笑說我們大概是上輩子欠娜莎太多,
    這輩子來還他們債的XDDDD

    娜莎連線 於 2013/06/18 00:52 回覆

  • 訪客
  • 請問如果要自做手工寵物食品要如何申請?
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